如何使用陶瓷濾茶壺

快速解答

預熱茶壺，將散葉茶放入過濾器，倒入熱水，浸泡建議時間，然後取出過濾器停止沖泡。

逐步沖泡指南

1. 預熱茶壺： 將熱水倒入空茶壺，輕輕旋轉，然後丟棄。這能加熱陶瓷並防止熱衝擊。 不要跳過此步驟——冷陶瓷可能破裂，並會從您的茶葉中奪走熱量。
2. 將茶葉放入過濾器： 將可移除的過濾器放入茶壺，並加入散葉茶。每杯使用約 1 茶匙，並為壺多加一茶匙。 不要過度填滿過濾器——葉片需要空間展開以充分萃取風味。
3. 倒入熱水： 將水加熱到適合您茶葉的溫度（黑茶：200-212°F，綠茶：170-185°F，烏龍茶：190-200°F）。直接倒入過濾器中的葉片上。 沸水會灼傷細嫩的綠茶和白茶——請使用溫度計，或讓沸水冷卻 1-2 分鐘。
4. 浸泡並取出過濾器： 蓋上茶壺，浸泡建議時間（黑茶：2-3 分鐘，綠茶：2-3 分鐘，烏龍茶：3-5 分鐘）。取出過濾器以停止沖泡。 將過濾器留在壺中會過度萃取茶葉，使其變苦。計時器一響就立即取出。
5. 上桌享用： 透過壺嘴將茶倒入杯中。過濾器能捕捉大部分葉片，但細篩可以過濾任何殘留的顆粒。 如果使用細篩，請將其保持在杯子上方——不要讓它浸泡在茶中，否則會繼續萃取。

產品焦點

• 牡丹陶瓷茶壺（含可移除過濾器）: 配有一個可移除的金屬過濾器，可放入陶瓷壺體內。浸泡後可輕鬆取出過濾器以防止過度萃取，這是造成茶葉苦澀的最常見原因。