Cách sử dụng bộ lọc trà bằng thép không gỉ đúng cách

Câu trả lời nhanh

Mở kẹp, thêm 1 thìa cà phê trà lá rời cho mỗi 8 ounce nước, đóng lưới quanh lá, và hãm trong 2–4 phút tùy loại trà. Lấy bộ lọc ra trước khi uống và rửa ngay để lưới mịn không bị tắc.

Chọn kích cỡ lá phù hợp cho bộ lọc kẹp

Bộ lọc kẹp hoạt động tốt nhất với trà lá nguyên hoặc lá cắt lớn vì lưới giữ chúng mà không để quá nhiều hạt nhỏ thoát ra. Các loại trà dạng bụi mịn và vụn có thể lọt qua hoặc làm tắc lưới, khiến nước chảy chậm và làm chén trà bị đắng. Nếu bạn chỉ có trà lá vỡ, hãy dùng ít hơn một chút và hãm trong thời gian ngắn hơn. Bộ lọc trà kẹp bằng thép không gỉ sử dụng lưới mịn được thiết kế để lá trà rời hãm đều, giúp lá nguyên có không gian nở ra trong khi nước lưu thông.

Đo lượng trà phù hợp

Điểm bắt đầu tiêu chuẩn là 1 thìa cà phê trà lá rời cho mỗi 8 ounce nước. Đối với các loại trà đặc như ô long cuộn hoặc trà xanh dạng viên, hãy dùng một thìa cà phê lưng; đối với lá to, xốp như bạch mẫu đơn, hãy dùng một thìa cà phê đầy. Nếu bạn thích chén trà đậm hơn, hãy thêm lá thay vì hãm lâu hơn, vì hãm kéo dài sẽ tạo ra vị đắng. Ví dụ, Trà xanh Nhật Bản Mogo Mogo là một loại trà pha trái cây và hoa với hương xoài, dưa lưới, chuối và ổi có thể trở nên gắt nếu hãm quá lâu, vì vậy hãy bắt đầu với 1 thìa cà phê và điều chỉnh sau chén đầu tiên.

Nạp và đóng bộ lọc mà không làm nát lá

Giữ kẹp bằng tay cầm, bóp để mở giỏ lưới, và thả lá vào giữa. Đóng các cánh kẹp nhẹ nhàng cho đến khi lưới chạm nhau; bạn muốn lá được giữ lỏng lẻo, không bị nén. Nạp quá đầy ngăn lá nở ra và chặn nước tiếp cận trung tâm giỏ. Để trống khoảng một phần tư giỏ cho lá nở. Nếu cảm thấy kẹp khó đóng, hãy bỏ ra một nhúm trà.

Hãm ở nhiệt độ và thời gian phù hợp

Nhiệt độ nước quan trọng không kém lượng lá. Trà xanh và trà trắng tốt nhất ở khoảng 160–180°F (70–80°C); trà ô long và trà đen có thể chịu được 190–212°F (88–100°C). Nhúng ngập bộ lọc và đặt hẹn giờ. Trà xanh điển hình cần 2–3 phút, trà ô long 3–4 phút, và trà đen 3–5 phút. Nếm thử ở đầu khoảng thời gian và lấy bộ lọc ra khi hương vị vừa ý. Để nó trong chén sẽ tiếp tục chiết xuất và nhanh chóng làm trà bị chát.

Lấy ra, để ráo và vệ sinh bộ lọc ngay lập tức

Nhấc bộ lọc ra và để ráo trên bồn rửa hoặc một đĩa nhỏ trước khi đặt xuống. Rửa lưới dưới vòi nước ấm càng sớm càng tốt, sau đó mở cánh kẹp và gõ lá đã qua sử dụng vào thùng rác hoặc thùng ủ phân. Để làm sạch sâu hơn, ngâm bộ lọc trong nước ấm với một giọt nước rửa chén nhẹ trong vài phút và dùng bàn chải mềm để đẩy các mảnh lá mắc kẹt trong lưới ra ngoài. Tránh các miếng chà mài mòn có thể làm xước thép không gỉ. Lau khô hoàn toàn trước khi cất để tránh các đốm khoáng hoặc mùi hôi.

Bộ lọc kẹp so với quả cầu trà: điều gì thay đổi trong thực tế

Quả cầu trà là một hình cầu kín, trong khi bộ lọc kẹp mở ra như cái kẹp và thường có bề mặt lưới rộng hơn, phẳng hơn. Diện tích bề mặt thêm đó cho lá nhiều không gian hơn để nở ra và cho nước chảy qua đều hơn. Sự đánh đổi là bộ lọc kẹp có thể hơi lộn xộn hơn khi nạp vì giỏ mở cho đến khi bạn bóp nó đóng lại. Đối với hầu hết các loại trà lá rời, kiểu kẹp là lựa chọn tốt hơn khi bạn muốn lá nở hoàn toàn mà không cần ấm trà. Quả cầu trà vẫn hoạt động tốt cho các chén đơn nhanh hoặc trà rất mịn khi bạn muốn chứa các hạt nhỏ.

Hướng dẫn từng bước: sử dụng bộ lọc trà kẹp

1. Làm nóng chén trước: Đổ đầy nước nóng vào chén, để yên trong 10 giây, sau đó đổ ra. Điều này làm ấm chén để trà không nguội quá nhanh trong quá trình hãm. Một chén lạnh làm giảm nhiệt độ pha và có thể khiến trà xanh có vị nhạt.
2. Đo 1 thìa cà phê trà lá rời: Sử dụng 1 thìa cà phê cho mỗi 8 ounce nước làm cơ sở. Điều chỉnh tăng lên cho lá lớn hoặc giảm xuống cho lá cắt nhỏ. Không đổ đầy giỏ quá ba phần tư. Đổ đầy quá mức là lý do phổ biến nhất khiến bộ lọc kẹp hãm không đều.
3. Mở kẹp và nạp lá: Bóp tay cầm để mở lưới, đặt lá vào giữa, và nhả nhẹ nhàng cho đến khi lưới đóng quanh chúng. Không kẹp chặt. Lá bị nghiền nát giải phóng vị đắng nhanh hơn lá nguyên.
4. Đổ nước ở nhiệt độ phù hợp: Đun nóng nước đến 160–180°F cho trà xanh và trà trắng, 190–212°F cho trà ô long và trà đen. Đổ lên bộ lọc và đảm bảo lá được ngập hoàn toàn. Nước sôi trên trà xanh làm cháy lá và tạo ra vị cỏ hăng, gắt.
5. Hãm trong 2–4 phút và nếm thử: Đặt hẹn giờ ở đầu khoảng thời gian, sau đó nếm thử. Nếu bạn muốn đậm hơn, hãm thêm 30 giây thay vì để bộ lọc trong chén. Lấy bộ lọc ra đúng thời điểm là yếu tố quan trọng nhất để có một chén trà trong.
6. Lấy ra và rửa ngay lập tức: Nhấc bộ lọc ra, để ráo, sau đó mở nó và gõ lá vào thùng rác. Rửa lưới dưới nước ấm trước khi lá khô và dính lại. Các mảnh lá khô làm tắc lưới mịn; rửa trong 10 giây ngăn ngừa việc phải chà rửa sau này.

Thông tin sản phẩm

• Bộ lọc trà kẹp bằng thép không gỉ: Một bộ lọc kiểu kẹp tiện lợi được chế tác từ thép không gỉ bền bỉ. Lưới mịn của nó cho phép lá rời hãm đều, mang đến một tách trà thơm ngon, sạch sẽ với thiết kế bóp và nhả đơn giản. Thiết kế bóp và nhả giúp nạp và đổ lá nhanh hơn quả cầu trà vặn nắp, và lưới mịn phù hợp với trà lá nguyên mà không để nhiều hạt nhỏ vào chén.
• Trà xanh Nhật Bản Mogo Mogo - Pha trái cây & hoa: Lấy cảm hứng từ đặc tính tươi mát của trà xanh Sencha Nhật Bản bán chạy và phổ biến nhất, hỗn hợp giàu chất chống oxy hóa này hỗ trợ tiêu hóa và làm tươi mới tinh thần. Với hương xoài, dưa lưới, chuối và ổi, nó pha ra một tách trà thơm ngon, trái cây và sống động. Hạn sử dụng - Túi hình chóp: 24 tháng, Lá rời: 12 tháng. Đây là một loại trà xanh pha trái cây và hoa hoạt động tốt trong bộ lọc kẹp khi bạn sử dụng nhiệt độ nước nhẹ nhàng và hãm ngắn. Lưu ý sự khác biệt về hạn sử dụng nếu bạn mua loại rời so với túi hình chóp.