바닐라 스월 분쇄 커피로 부드러운 한 잔 우리는 법

빠른 답변

부드러운 바닐라 스월 분쇄 커피를 내리려면, 물은 끓기 직전(195–205°F)으로 사용하고, 중간 분쇄도, 그리고 1:16의 커피와 물 비율을 사용하세요. 4분 동안 우려낸 후, 쓴맛을 방지하기 위해 즉시 커피 가루를 제거하세요.

바닐라 스월 분쇄 커피로 부드러운 한 잔을 내리는 방법

1. 1. 물을 195–205°F로 가열하세요: 신선한 여과수를 끓인 후, 30초 동안 식히세요. 너무 뜨거운 물(끓는 물)은 바닐라 향을 태우고 쓴맛을 만듭니다. 일관성을 위해 온도계나 온도 조절이 가능한 전기 주전자를 사용하세요.
2. 2. 중간 분쇄도를 사용하세요: 통 원두를 갈 경우, 굵은 모래와 같은 질감을 목표로 하세요. 미리 분쇄된 바닐라 스월 커피는 이미 중간 분쇄되어 있으므로 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 너무 곱게 갈면 과다 추출되어 거친 맛이 납니다. 바닐라 스월 분쇄 커피 파우더를 사용하는 경우 미리 분쇄된 질감을 그대로 사용하세요.
3. 3. 물 8온스당 2테이블스푼을 계량하세요: 1:16의 커피와 물 비율을 사용하세요(예: 커피 15g에 물 240ml). 커피가 너무 많으면 바닐라 향을 압도하고 쓴맛이 납니다. 디지털 저울이 가장 정확한 비율을 제공합니다.
4. 4. 커피 가루 위에 물을 고르게 부으세요: 작은 양의 물로 블루밍(커피 가루를 적실 정도만)을 시작하고, 30초 기다린 후, 나머지 물을 꾸준히 나선형으로 부으세요. 이렇게 하면 균일한 추출이 보장됩니다. 물을 한 번에 모두 붓지 마세요. 채널링이 발생하고 맛이 고르지 않게 됩니다.
5. 5. 총 4분 동안 우려내세요: 푸어오버나 프렌치 프레스의 경우, 커피를 4분 동안 우려내세요. 5분 이상 우려내면 바닐라 향을 가리는 쓴 성분이 추출됩니다. 타이머를 설정하세요. 짐작하지 마세요.
6. 6. 커피 가루를 즉시 제거하세요: 우려낸 후, 필터를 통해 커피를 따르거나 프렌치 프레스의 플런저를 누르세요. 커피 가루를 액체에 계속 접촉시키면 추출이 계속되어 컵이 써집니다. 즉시 제공하거나 보온병에 옮겨 담으세요.

추천 커피

• 바닐라 스월 - 분쇄 커피 파우더: 부드러운 바닐라 향이 감도는 향기로운 분쇄 커피 블렌드입니다. 가볍고 향긋하며 기분 좋게 균형 잡혀 있습니다. 미리 분쇄된 바닐라 인퓨전 덕분에 시럽이나 향료를 추가할 필요 없이, 그저 우려내기만 하면 일관되게 부드러운 한 잔을 즐길 수 있습니다.