랍상수총 홍차 우리는 법

빠른 답변

끓기 직전의 물(195°F / 90°C)을 사용하고 3분 동안 우려내면 거친 맛 없이 소나무 훈연 특유의 풍미를 끌어낼 수 있습니다.

단계별 우리기 가이드

1. __XSP_ac75f9d0___. 물을 데우세요: 신선한 필터 물을 끓인 후 약 30초 동안 식혀 195°F / 90°C에 도달하게 하세요. 온도계가 없다면 주전자 바닥에 작은 방울이 생기기 시작할 때 불을 끄세요.
2. __XSP_2e035998___. 찻통이나 컵을 데우세요: 뜨거운 물을 조금 우리는 용기에 붓고 돌린 다음 버리세요. 이는 찻잎이 온도 충격을 받아 너무 빨리 식는 것을 방지합니다. 이 단계를 건너뛰면 첫 번째 우리기가 약해질 수 있습니다.
3. __XSP_7006fd57___. 찻잎을 계량하세요: 물 8온스(240ml)당 루스 랍상 수총 1티스푼(약 2.5그램)을 사용하세요. 취향에 따라 조절하세요. 잎이 많을수록 훈연이 강해지고, 적을수록 부드러워집니다. 찻잎이 너무 많으면 차가 압도적으로 스모키하고 써질 수 있습니다.
4. 4. 3분 동안 우려내세요: 찻잎 위에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮으세요. 타이머를 3분으로 설정하세요. 너무 오래 우려내지 마세요. 4분 이상이 되면 탄닌의 쓴맛이 스모키한 노트를 압도합니다.
5. 5. 걸러서 제공하세요: 가는 메쉬 스트레이너를 통해 찻잎을 남기고 컵에 따르세요. 찻잎은 한 번 더 우려내어 더 부드러운 찻잔을 만들 수 있습니다. 찻잎을 컵에 계속 두면 추출이 계속되어 차가 써집니다.

이 차에 대하여

• 랍상 수총 - 스모크 블랙티: 소나무 위에서 전문적으로 훈연 건조되어 상징적인 스모키한 깊이를 만들어냅니다. 훈연은 찻잎에 통합되어 있으므로, 적절한 우리기가 거칠거나 재 맛이 나는 것을 방지합니다.