茶こし付き陶器ティーポットの使い方

クイックアンサー

ティーポットを温め、茶葉をインフューザーに入れ、熱湯を注ぎ、推奨時間蒸らしたら、インフューザーを取り出して抽出を止めます。

ステップバイステップの淹れ方ガイド

1. ティーポットを温める： 空のティーポットに熱湯を注ぎ、軽く回してから捨てます。これにより陶器が温まり、熱衝撃を防ぎます。 この手順は省略しないでください。冷えた陶器は割れる可能性があり、お茶から熱を奪います。
2. インフューザーに茶葉を入れる： 取り外し可能なインフューザーをポットにセットし、茶葉を入れます。1杯につき約 1 杯、ポット用にさらに小さじ1杯を使用します。 インフューザーに詰めすぎないでください。茶葉が十分に広がり、風味を最大限に抽出するためのスペースが必要です。
3. 熱湯を注ぐ： お茶に適した温度まで水を加熱します（紅茶：200-212°F、緑茶：170-185°F、烏龍茶：190-200°F）。インフューザー内の茶葉の上に直接注ぎます。 熱湯は繊細な緑茶や白茶を焦がします。温度計を使用するか、沸騰したお湯を 1-2 分間冷ましてください。
4. 蒸らしてインフューザーを取り出す： ポットに蓋をし、推奨時間蒸らします（紅茶は 2-3 分、緑茶は 2-3 分、烏龍茶は 3-5 分）。インフューザーを持ち上げて抽出を止めます。 インフューザーをポットに入れたままにすると、お茶が過度に抽出され、苦くなります。タイマーが鳴ったらすぐに取り出してください。
5. 注いで楽しむ： 注ぎ口からカップにお茶を注ぎます。インフューザーでほとんどの茶葉はキャッチされますが、細かいストレーナーを使うと残った微粒子も取り除けます。 ストレーナーを使用する場合は、カップのすぐ上に保持してください。お茶の中に浸したままにすると、抽出が続いてしまいます。

商品スポットライト

• 取り外し可能なインフューザー付きピオニーセラミックティーポット: 陶器の本体にフィットする取り外し可能なスチール製インフューザーが特長です。蒸らし後にインフューザーを簡単に持ち上げて、苦味の原因となる過抽出を防ぐことができます。