ラプサンスーチョンの淹れ方

簡単な答え

沸騰直前の水（195°F / 90°C）を使用し、3分間抽出することで、荒さのない松煙の風味を引き出します。

ステップバイステップの淹れ方ガイド

1. __XSP_ac75f9d0___。水を温めます： 新鮮なフィルター水を沸騰させ、約30秒冷まして、195°F / 90°Cにします。 温度計がない場合は、やかんの底に小さな泡ができ始めたら火を止めてください。
2. __XSP_2e035998___。ティーポットやカップを温めます： 少量のお湯を抽出容器に注ぎ、回して捨てます。これにより、茶葉が急激な温度変化でショックを受け、冷めすぎるのを防ぎます。 この手順を省略すると、最初の抽出が弱くなることがあります。
3. __XSP_7006fd57___。茶葉を計量します： ルースのラプサンスーチョンは、8オンス（240ml）の水に対して、1ティースプーン（約2.5グラム）を使用します。お好みで調整してください。茶葉が多いとスモークが強くなり、少ないと柔らかくなります。 茶葉が多すぎると、お茶が圧倒的にスモーキーで苦くなることがあります。
4. 4。3分間抽出します： 茶葉の上に熱湯を注ぎ、蓋をします。タイマーを3分にセットしてください。抽出しすぎないように注意してください。 4分以上になると、タンニンによる苦味がスモーキーなニュアンスを支配します。
5. 5。濾して提供します： 茶葉を残すように、目の細かいストレーナーでカップに注ぎます。茶葉はもう一度、よりマイルドなカップとして再利用できます。 茶葉をカップに入れたままにすると、抽出が続き、お茶が苦くなります。

このお茶について

• ラプサンスーチョン - スモークブラックティー: 松の木の上で煙乾燥され、象徴的なスモーキーな深みを生み出しました。スモークは茶葉に統合されているため、適切な抽出方法で、荒々しさや灰っぽさを防ぎます。