Ruostumattoman teräksisen teesiivilän oikea käyttö

Nopea vastaus

Avaa pihdit, lisää 1 teelusikallinen irtolehtiteetä per 8 unssia vettä, sulje verkko lehtien ympärille ja anna hautua 2–4 minuuttia teetyypistä riippuen. Poista haudutin ennen juomista ja huuhtele se heti, jotta hieno verkko ei tukkeudu.

Valitse oikea lehtikoko pihdihauduttimelle

Pihdihauduttimet toimivat parhaiten kokonaisilla lehdillä tai karkeasti leikatuilla teillä, koska verkko pitää ne sisällään päästämättä liikaa hiukkasia läpi. Hienot jauheet ja pölymäiset teet voivat livahtaa läpi tai tukkia verkon, mikä hidastaa veden virtausta ja tekee kupista kitkerän. Jos käytät vain rikottua lehtiteetä, käytä hieman vähemmän ja hauduta lyhyempi aika. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa pihditeehaututtimessa on hieno verkko, joka on suunniteltu antamaan irtolehtien hautua tasaisesti, joten kokonaisilla lehdillä on tilaa avautua veden kiertäessä.

Mittaa oikea määrä teetä

Peruslähtökohta on 1 teelusikallinen irtolehtiteetä per 8 unssia vettä. Tiiviille teille, kuten rullatulle oolongille tai ruutivihreälle, käytä niukka teelusikallinen; suurille, ilmaville lehdille, kuten valkoiselle pionille, käytä kukkura teelusikallinen. Jos haluat vahvemman kupin, lisää lehtiä sen sijaan, että hauduttaisit pidempään, koska pitkittynyt haudutus tuo esiin kitkeryyttä. Mogo Mogo Japanese Green Tea on esimerkiksi hedelmä-kukkasekoitus, jossa on mangon, melonin, banaanin ja guavan vivahteita, ja se voi muuttua teräväksi, jos sitä haudutetaan liian kauan. Aloita siis 1 teelusikallisella ja säädä ensimmäisen kupin jälkeen.

Täytä ja sulje haudutin murskaamatta lehtiä

Pidä pihdeistä kiinni kahvasta, purista avataksesi verkkokorin ja pudota lehdet keskelle. Sulje varret varovasti, kunnes verkko kohtaa; lehtien tulee olla löyhästi kiinni, ei puristettuna. Liiallinen täyttö estää lehtiä laajenemasta ja estää veden pääsyn korin keskelle. Jätä noin neljännes korista tyhjäksi laajenemista varten. Jos haudutinta on vaikea sulkea, poista ripaus teetä.

Hauduta oikeassa lämpötilassa ja oikea aika

Veden lämpötila on yhtä tärkeä kuin lehtien määrä. Vihreät ja valkoiset teet viihtyvät parhaiten noin 160–180 °F (70–80 °C); oolong ja mustat teet kestävät 190–212 °F (88–100 °C). Upota haudutin kokonaan ja aseta ajastin. Tyypillinen vihreä tee tarvitsee 2–3 minuuttia, oolong 3–4 minuuttia ja musta tee 3–5 minuuttia. Maista aikaisin aikavälin alussa ja poista haudutin, kun maku on sopiva. Sen jättäminen kuppiin jatkaa uuttamista ja tekee teestä nopeasti supistavaa.

Poista, valuta ja puhdista haudutin viipymättä

Nosta haudutin pois ja anna sen valua tiskialtaan tai pienen astian yllä ennen kuin lasket sen alas. Huuhtele verkko lämpimällä juoksevalla vedellä mahdollisimman pian, avaa sitten varret ja kopauta käytetyt lehdet roskiin tai kompostiin. Syvempää puhdistusta varten liota haudutinta lämpimässä vedessä, jossa on tippa mietoa astianpesuainetta, muutaman minuutin ajan ja käytä pehmeää harjaa työntääksesi pois kaikki verkon sisään jääneet lehtipalat. Vältä hankaavia puhdistusvälineitä, jotka voivat naarmuttaa ruostumatonta terästä. Kuivaa kokonaan ennen säilytystä estääksesi mineraaliläiskät tai hajut.

Pihdihaudutin vs. teepallo: mitä muuttuu käytännössä

Teepallo on suljettu pallo, kun taas pihdihaudutin avautuu kuin pihdit ja tarjoaa tyypillisesti leveämmän, litteämmän verkkopinnan. Tämä lisäpinta-ala antaa lehdille enemmän tilaa laajentua ja antaa veden virrata tasaisemmin. Kompromissina on, että pihdihauduttimet voivat olla hieman sotkuisempia täyttää, koska kori on auki, kunnes puristat sen kiinni. Useimmille irtolehtiteille pihdit ovat parempi valinta, kun haluat täyden lehtien laajenemisen ilman teekannua. Teepallo toimii edelleen nopeisiin yksittäisiin kuppeihin tai erittäin hienoille teille, joissa haluat hillitä hiukkasia.

Vaihe vaiheelta: pihditeehaututtimen käyttö

1. Esilämmitä kuppisi: Täytä kuppisi kuumalla vedellä, anna sen olla 10 sekuntia ja kaada se sitten pois. Tämä lämmittää kupin, jotta tee ei jäähdy liian nopeasti haudutuksen aikana. Kylmä kuppi laskee haudutuslämpötilaa ja voi saada vihreän teen maistumaan latistetulta.
2. Mittaa 1 teelusikallinen irtolehtiteetä: Käytä 1 teelusikallista per 8 unssia vettä perustasona. Säädä ylöspäin suurille lehdille tai alaspäin hienoille leikkeille. Älä täytä koria enempää kuin kolme neljäsosaa täyteen. Liiallinen täyttö on yleisin syy siihen, että pihdihaudutin hautuu epätasaisesti.
3. Avaa pihdit ja lataa lehdet: Purista kahvaa avataksesi verkon, aseta lehdet keskelle ja vapauta varovasti, kunnes verkko sulkeutuu niiden ympärille. Älä purista kovaa. Murskatut lehdet vapauttavat kitkeryyttä nopeammin kuin kokonaiset lehdet.
4. Kaada vesi oikeassa lämpötilassa: Kuumenna vesi 160–180 °F:een vihreälle ja valkoiselle teelle, 190–212 °F:een oolongille ja mustalle teelle. Kaada hauduttimen päälle ja varmista, että lehdet ovat kokonaan veden alla. Kiehuvan veden kaataminen vihreän teen päälle polttaa lehdet ja tuo esiin terävän, ruohomaisen maun.
5. Hauduta 2–4 minuuttia ja maista: Aseta ajastin aikavälin alarajalle ja maista sitten. Jos haluat lisää vahvuutta, hauduta vielä 30 sekuntia sen sijaan, että jättäisit hauduttimen kuppiin. Hauduttimen poistaminen oikealla hetkellä on suurin yksittäinen tekijä puhtaan kupin saavuttamisessa.
6. Poista ja huuhtele heti: Nosta haudutin pois, anna sen valua, avaa se ja kopauta lehdet roskiin. Huuhtele verkko lämpimällä vedellä ennen kuin lehdet kuivuvat ja tarttuvat kiinni. Kuivuneet lehtipalat tukkivat hienon verkon; 10 sekunnin huuhtelu estää myöhemmän hankaustyön.

Tuotetiedot

• Ruostumaton teräs - Pihditeehaudutin: Kätevä pihdityyppinen haudutin, valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä. Sen hieno verkko antaa irtolehtien hautua tasaisesti, tuottaen puhtaan, maukkaan haudutuksen yksinkertaisella purista-ja-vapauta-mekanismilla. Purista-ja-vapauta-mekanismi tekee täyttämisestä ja tyhjentämisestä nopeampaa kuin ruuvattavassa teepallossa, ja hieno verkko sopii kokonaisille lehdille päästämättä liikaa hiukkasia kuppiin.
• Mogo Mogo Japanese Green Tea - Fruit & Floral Infusion: Inspiroitunut suositun japanilaisen Sencha-vihreän teen virkistävästä luonteesta, tämä antioksidanttirikas sekoitus tukee ruoansulatusta ja virkistää mieltä. Täynnä mangon, melonin, banaanin ja guavan vivahteita, se hauduttaa hedelmäisen, elinvoimaisen ja herkullisen kupin. Säilyvyys - Pyramidipussit: 24 kuukautta, Irtolehti: 12 kuukautta. Tämä on hedelmä-kukkainen vihreä tee -sekoitus, joka toimii hyvin pihdihauttimessa, kun käytät mietoa veden lämpötilaa ja lyhyttä haudutusaikaa. Huomioi säilyvyysajan ero, jos ostat irtolehtenä verrattuna pyramidipusseihin.