Cómo usar un set de cata de té de cerámica para cupping en casa

Respuesta rápida

Un set de cata de té de cerámica te ayuda a comparar tés lado a lado mediante una infusión controlada, una evaluación centrada del aroma y una puntuación sistemática del sabor.

Pasos para la cata de té en casa con un set de cerámica

1. Prepara tu estación de cata: Coloca las tazas de cerámica en fila sobre una superficie blanca y limpia. Ten a mano un temporizador, un cuaderno y una cuchara. Precalienta las tazas con agua caliente y vacíalas justo antes de añadir el té. Un fondo blanco te ayuda a juzgar con precisión el color del líquido.
2. Mide y deja reposar de manera consistente: Usa la misma cantidad de hojas (p. ej., 1 cucharadita por taza) y la misma temperatura del agua para cada té que compares. Vierte el agua al mismo tiempo y deja reposar durante el mismo tiempo. Dejar reposar una muestra de más sesgará la comparación. La consistencia es clave; incluso una diferencia de 30 segundos puede cambiar el perfil de sabor.
3. Evalúa aroma, color y sabor: Lleva la taza a la nariz e inhala las hojas secas, luego las hojas húmedas después de verter el agua. Observa el color del líquido. Sorbe un pequeño sorbo para airearlo por el paladar, notando dulzor, amargor, astringencia y final. Sorber no es de mala educación en la cata: te ayuda a saborear más plenamente.

Datos del producto

• Set de cata de té de cerámica (colección de 4 piezas): Un refinado set de cata de cerámica diseñado para saborear aromas, colores y sabores del té, perfecto para rituales de té conscientes y catas guiadas. Su diseño te anima a centrarte en cada dimensión sensorial, facilitando la detección de matices que de otro modo pasarían desapercibidos.